Айран диетасы

айран - ең танымал ашытылған сүт өнімі. Ол диеталық қасиеттерімен бағаланады және оның дәмі бала кезінен таныс.

Майлы және майсыз айран тек тірі бактериялардың майсыз айранға арналған майсыз сүтті ашытатындығымен ерекшеленеді. Кефирде адамның ішек микрофлорасының көп бөлігін құрайтындарға ұқсас сүт қышқылды бактериялар бар.

Айранның пайдасы

• Сүт қышқылы бактериялары тағамды қорытуға көмектеседі;
• айран жүйке жүйесінің де, жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын ынталандырады;
• метаболизмді күшейтеді;
• асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады;
• Кефир сүт бактериялары зиянды микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейді;
• В тобындағы (B - 9, B - 6, B - 12), A, С дәрумендеріне бай, сонымен қатар фосфор, кальций, магний, натрий, фтор, күкірт, калий;
• Кефир - D және K2 дәрумендерінің керемет көзі. К2 витамині остеопороздың алдын алады - айран сүйектерді нығайтады;
• Кефир диетасында денеден артық су мен тұз шығарылады, осылайша ағзаны ісінуден босатады.

Кефирді күнделікті қабылдау ішек микрофлорасының тепе-теңдігіне ықпал етеді, ағзаның иммундық және ас қорыту қызметін жақсартады, сондықтан ас қорытуды қалыпқа келтіреді. Айран әрі дәмді, әрі сонымен бірге ашытылған сүт өндірісінің пайдалы өнімі.

Айранның калория мөлшері

100 г өнімнің құрамындағы май мөлшері 1, 0% айран құрамында 3, 0 г белок және 4, 0 г көмірсу бар, ал энергетикалық құндылығы небары 37 ккал құрайды. Майдың 3, 2% өнімінде 57 калория бар.

Айранның құрамына кіретін сүт қышқылына айналған көмірсулар жақсы сіңеді.

Бұл диетадағы айранды ашыған пісірілген сүтке, күйген майға ауыстыруға болады. Немесе қантсыз немесе қоспасыз майсыз ішетін йогурт. «Дұрыс» айранды таңдау маңызды. Оның құрамында тек айран саңырауқұлақтарымен ашытылған пастерленген сүт бар. Оның диеталық қасиеттері айранның «жетілуіне» байланысты: бір күндік айран тез сіңеді және алкоголь мөлшері өте аз болғандықтан (0, 2% -дан аспайды) іш жүргізетін әсер етеді, ал айран қазірдің өзінде үш күннен күшті.

3 күндік айран диетасы

Үш айлық тек айран мен суда. Таңғы асқа бір стакан жылы су ішіңіз, жарты сағаттан кейін - 1, 0% айран, айраннан кейін бір сағаттан соң тағы бір стакан су ішіңіз. Яғни, біз айранды белгілі бір аралықпен күніне 5 - 6 рет ішеміз.

Мысалы:

• 8: 00 - жылы су
• 8: 30 - айран
• 9: 30 - жылы су
• 10: 30 - айран
• 11: 30 - жылы су
• ауыспалы су мен айранды кешкі 18: 30-ға дейін жалғастырыңыз

Түнде қантсыз жасыл шай ішуге болады.

Денсаулыққа зиян келтірмейтін айран диетасының ұзақтығы 1 - 3 күн.

Егер сізге бұл диета қиын болып көрінсе, онда «дәмді» нұсқа бар: айран - көкөніс диетасы.

Кефирно - 3 күндік көкөніс диетасы

1 литр 3, 2% айранға 3 орташа қияр мен ақжелкен шоғырын алыңыз. Мұның бәрін блендерде ұнтақтаңыз және күні бойы ішіңіз.

айран - диетаны тазарту

• Негізгі диета оралған сұлы мен майсыз айраннан тұрады.
• Таңғы ас: 2 - 3 ас қасық сұлы сығындысын 10 минут бір стакан айран құйыңыз. Көк шайды қантсыз ішуге болады.
• түскі ас: 2-3 кесте. 10 минут сұлы қасық, бір стақан айран құйыңыз. Жасыл шай немесе кофе.
• Кешкі ас: майсыз майсыз сүзбеден жасалған көкөніс салаты, шөп шайы, айран, су - сізге ұнайтын нәрсе.
• Тағы бір маңызды мәселе - кешкі алтыдан кейін сіз тек су іше аласыз. Ораза күндері ретінде қатаң диета қолайлы - тек айран мен сұлы майы.

7 күндік айран диетасы

Кефир диетасының көптеген артықшылықтары бар, олар жоғарыда келтірілген, бірақ кемшіліктері туралы да айта кету керек. Бұл диетада салмақ жоғалту тез болуы мүмкін, бірақ тезірек салмақ қайтып оралуы мүмкін. Сондықтан, ең жақсы нәтижеге жету үшін сіз айран диетасын 7 күн бойы ұстануға тырыса аласыз. Бұл жағдайда айран диетасын басқа калориясы төмен тағам өнімдерімен біріктіріңіз: майы аз ет пен сүзбе, көкөністер, жемістер, шөптер, бал. Тәулігіне ішілген айран мөлшері бір жарым литрден аспайды. Айранның май құрамы 1% -дан аспайды. Ең жақсы таңдау күн сайын белгілі бір тағамдар тобын жасау болар еді. Тұз, май, майлы ет, банан, жүзім, алкоголь, ұн және наубайхана, қант, сүтке қатаң тыйым салынады. Тамақ арасында су ішуді ұмытпаңыз.

7 күндік айран диетасы

1 күн

• Таңғы ас: бір стакан жылы айран, шай немесе қантсыз қара кофе.
• түскі ас: 2 жасыл алма, ананас 100 гр, бір стакан айран.
• Кешкі ас: бір стакан айран, 2 киви, шай.

2 күн

• Таңғы ас: бір стакан жылы айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: бір стакан айран, қияр және қызанақ салаты 200 г майсыз.
• Кешкі ас: айран, бұқтырылған жасыл бұршақ 200 гр.

3 күн

• Таңғы ас: айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: айран, қайнатылған тауық еті 200 гр.
• Кешкі ас: айран, 200 гр қайнатылған сиыр еті.

4-күн

• Таңғы ас: айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: айран, майсыз және тұзсыз пісірілген 200 г майсыз балық.
• Кешкі ас: айран, түскі астан қалған балық 200 гр.

5-күн

• Таңғы ас: айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: майсыз және тұзсыз, айранмен пісірілген 200 гр картоп.
• Кешкі ас: айран, 100 грамм қайнатылған немесе пісірілген картоп.

6 күн

• Таңғы ас: айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: айран, майсыз және тұзсыз пісірілген тауық еті.
• Кешкі ас: айран, пеште қайнатылған немесе пісірілген кеуде 100 гр.

7 күн

• Таңғы ас: айран, шай немесе кофе.
• түскі ас: айран, майсыз сүзбе 100 гр.
• Кешкі ас: айран.

түнгі пайдаға арналған айран

айранды таңертең, аш қарынға және ұйықтар алдында ішу пайдалы; ол ісікті кетіреді, артық суды кетіреді, шөлді жақсы қандырады, денені жасартады, холестерин деңгейін төмендетеді. Бал айранмен жақсы үйлеседі. Ұйықтар алдында бір стакан айранға бір шай қасық және әсер сізді қуантады. Айран денсаулыққа пайдалы болса да, оның қарсы көрсеткіштері бар - жеке төзімділікті қатаң түрде бағалау керек. Кез-келген диета дәрігермен келісілуі керек.

Қарсы көрсеткіштер

• асқазан-ішек жолдары мен бүйрек аурулары
• Жүрек-қантамыр жүйесі аурулары
• Стресс пен жоғары физикалық жүктеме кезеңі

Кефир диетасынан шыққан кезде, жоғалтқан фунтты салмауға тырысу керек, атап айтқанда:

• тамаққа асықпа;
• алғаш рет ұн мен тәттіні толығымен алып тастаңыз;
• бөліктерді азайту;
• тамақ алдында бір стакан жылы су ішу;
• күн сайын бір стакан айран ішуді ұмытпаңыз.

айранға арналған диеталық шолулар

Осы диетада салмағын жоғалтқандардың пікірінше, ең тиімді және қарапайым нұсқа - диетадағы басқа тағамдарды қосатын 7 күндік айран диетасы, біз бұл туралы жоғарыда жаздық. Себебі, бұл опциямен аштық қатты сезілмейді, оның ұзақтығы рационда тек кефирдің болмауымен байланысты, сондықтан нәтиже керемет болады. Диетаны аяқтағаннан кейін аптасына 1-2 рет денені айранмен түсіріп, дұрыс тамақтануға көшуді ұсынамыз.

Кефир диетасының нәтижелері

Айран диетасының кез келген ұсынылған нұсқаларының нәтижелері сізді күте алмайды: 3 - 5 күннен кейін (диета түріне байланысты) жағымды нәтиже көресіз: таразыда минус 3 - 5 килограмм. Сіздің әл-ауқатыңызды мұқият бақылау маңызды. Егер ол нашарлап кетсе және 2 - 3 күннен кейін қалыпқа келмесе, онда диетаны тоқтату керек.